Bir viski blogu.
Diageo, viski meraklılarını yıllardır büyük bir ikilemde bırakıyor. Herkesin sevebileceği, çok kıymetli damıtımevlerine sahipler ama bu damıtımevlerinin şişeleme tercihleri kaş kaldırtan cinsten. Core range’lerde çeşit az ve alkol oranları içkinin potansiyeline ulaşmasını engelleyebiliyor. Soğuk filtrasyon ve renklendirmeye girmiyorum bile. “İşte…
Her viski çeşitli yönlerden şaşırtıcı olabilir. Çoğu zaman önyargılara sahip olsak da, o mantar tıpayı ilk kez açtığımızda neyle karşılaşacağımızı bilemiyoruz. Bazen marketin alt raflarından bir underdog bizi yakalıyor, bazen de prestijli bir markayla bağ kuramıyoruz. Monkey Shoulder özellikle şaşırtıcı…
Bugün satın aldığımız çoğu ürün için seçenek sayısı çok fazla. Ve her bir marka bizimle direkt iletişim kuracak araçlara sahip. Bu araçları kullanarak, sıkıcı pazarlama cümleleriyle bize ulaşmaya çalışıyorlar. Ama satın aldığımız ürün şu ya da bu sebeple bizim için…
Viskideki garip aromalar Eğer viski yolculuğunuzun henüz başlarındaysanız ve bazı giriş seviye viskileri keşfediyorsanız, viskiyi çiçek-böcek, güneş-buluttan ibaret sanabilirsiniz. Elmalar, armutlar, ballar, vanilyalar önünüze serilmiştir. Oysa viski bunlardan ibaret değil ve biraz açık görüşlüyseniz eğlence sizin için bir sonraki aşamada…
Sherry ve bourbon, scotch viskinin kaderini elinde tutan iki içki. İyi bir ex-bourbon fıçı ya da iyi bir ex-sherry fıçı olmadan başarılı bir scotch viski düşünmek zor. Ben bu yazıda Glendronach 15 üzerinden sherry fıçılara odaklanacağım. Sherry fıçılar viskiye oturaklı,…
Nereli olduğu konusunda kafası karışık bir arkadaş var elimizde. İlk bakışta Japon viskisi ama içinde İskoç viskisi de var (Ben Nevis damıtımevinden). 100’den fazla çeşit malt ve tahıl viskisinin harmanından üretilmiş bir blended viski. Hem bourbon, hem sherry fıçılarda yıllandırılmış…
Geçenlerde Springbank damıtımevi üzerine bir şeyler dinliyordum. Nasıl raflardan anında kapıldığını ve bulup satın almanın imkansıza yakın olduğunu. Viski meraklıları arasında markanın ne kadar büyük bir külte dönüştüğünü ve genelde ancak ikincil marketlerden, fahiş fiyatlara bulunabildiğini. Bir süredir bu konuda…
